Wie man Kartoffeln lagert: 3 Tipps, um das Keimen zu verhindern
Wo kann man sie aufbewahren?
- An einem kühlen Ort: Die ideale Temperatur liegt zwischen 4 und 8°C. Ein unbeheizter Keller, eine Garage oder ein Keller ist perfekt.
- Außerhalb des Lichts: Lichteinwirkung fördert die Produktion von Solanin, einer giftigen Substanz, die Kartoffeln eine grünliche Farbe verleiht. Bewahren Sie sie in einer undurchsichtigen Schachtel auf oder decken Sie sie mit einem Geschirrtuch ab.
- In einem trockenen und belüfteten Bereich: Übermäßige Feuchtigkeit begünstigt Schimmel und Fäulnis. Eine Holzkiste oder ein Weidenkorb, der die Luft zirkulieren lässt, sind eine gute Wahl.
Zu vermeidender Fehler:
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