🥗 Rezept für gesunde eingelegte Rote Bete
🕒 Zubereitungszeit:
10 Minuten (plus Kochzeit für die Rote Bete)

Kühlzeit: mindestens 2–4 Stunden (am besten über Nacht)

📝 Zutaten:
8 mittelgroße Rote Bete, geputzt und geschrubbt

120 ml Apfelessig (oder Rotweinessig)

120 ml Wasser

1–2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarze Pfefferkörner

1/2 TL Senfkörner (optional)

2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt (optional)

1 kleines Lorbeerblatt (optional)

🔪 Zubereitung:
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