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Kefir-Grieß-Pfannkuchen – fluffig, schnell und unglaublich lecker!
Ein gutes Frühstück muss nicht kompliziert sein – manchmal sind es gerade die einfachsten Zutaten, die das beste Ergebnis liefern. Diese Kefir-Grieß-Pfannkuchen sind ein wunderbares Beispiel dafür: außen leicht knusprig, innen weich und saftig, mit einer angenehmen Grießnote und einer herrlich zarten Textur.
Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Wochenende, einen schnellen Snack zwischendurch oder als süßer Begleiter zu Kaffee oder Tee. Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du eine ganze Pfanne voll kleiner Köstlichkeiten, die Groß und Klein gleichermaßen lieben werden.
Zutaten
Für den Teig:
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Kefir
- 250 g Grieß
- 1 Teelöffel Backpulver
