Leckere und leichte Brötchen – direkt aus dem Ofen verschwunden!

Leckere und leichte Brötchen – direkt aus dem Ofen verschwunden!
Egal wie viele man macht – sie werden sofort verputzt. Hier ist das Rezept für luftige und schmackhafte Brötchen:
Zutaten (gemessen mit einem 200-ml-Becher):
Für den Teig:
1 Becher warmes Wasser
1 Becher warme Milch
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Trockenhefe
1 EL Öl
ca. 4,5 Becher Mehl (nach Bedarf nach und nach zugeben)
Für das Fett:
50 g Butter
50 ml Öl (ca. 1/2 Becher)
Optional:
Quark und gehackte frische Petersilie
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 TL Butter oder Milch
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz