Leckere und leichte Brötchen – direkt aus dem Ofen verschwunden!

Aus den angegebenen Zutaten einen weichen, leicht klebrigen Teig kneten.

Am Ende das Öl hinzufügen und so lange kneten, bis der Teig glatt und nicht mehr klebrig ist.

Den Teig sofort in 6 Kugeln teilen (ohne Gehzeit).

Die Kugeln zu kleinen Brötchen formen und in das vorbereitete Fett tauchen.

Abgedeckt etwa 20 Minuten ruhen lassen.

Jede Kugel auf einer glatten Fläche mit den Händen zu einem dünnen Fladen ausrollen.

Die Füllung (z. B. Quark mit Petersilie) gleichmäßig darauf verteilen.

Einen langen Stab oder Teigroller an eine Seite legen, den Teig darum herum aufrollen, dann den Stab herausziehen und die Rolle weiter aufrollen – zu einer Hufeisenform formen.

Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Die fertigen Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Mit Eigelb bestreichen, nach Wunsch mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen.

 Soll ich dir daraus auch eine visuelle Rezeptkarte auf Deutsch machen (im gleichen Stil wie die Muffin- und Kuchenplakate) ?