Reinigen und sterilisieren Sie die Gläser gründlich.
Kochen Sie jedes Glas einige Minuten lang aus, um es sauber zu halten.
Sterilisieren Sie die Deckel durch Auskochen.
Ich verwende am liebsten 1,5-Liter-Gläser.
Schichten Sie die Gläser:
Beginnen Sie mit einer Knoblauchzehe am Boden jedes Glases.
Geben Sie ein paar schwarze Pfefferkörner und weitere Kräuter hinzu.
Geben Sie die Tomaten und Zwiebeln hinzu.
Geben Sie eine weitere Knoblauchzehe und weitere Kräuter hinzu.
Schichten Sie weiter, bis das Glas voll ist, und beenden Sie mit den Zwiebeln und Kräutern.
Zubereitung der Marinade:
Kochen Sie Trinkwasser auf und gießen Sie es in die Gläser, sodass der Inhalt bedeckt ist.
Verschließen Sie die Gläser fest mit den Deckeln.
Lassen Sie die Gläser 15 Minuten stehen. Erhitzen:
Nach 15 Minuten die Flüssigkeit durch ein Sieb aus den Gläsern in einen Topf gießen.