Käse-Makkaroni mit saftigem Rinderhackfleisch

Zutaten:
• 450 g Rinderhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 g ungekochte Makkaroni
• 400 ml Rinderbrühe
• 250 ml Milch
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g geriebener Cheddar-Käse
• Frische Petersilie zum Garnieren

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