Eier zu kochen mag einfach erscheinen, doch sie perfekt hinzubekommen, ohne Risse und mit leichtem Ablösen, kann etwas knifflig sein. Keine Sorge, wir haben diese einfachen Schritte für Sie, damit Sie jedes Mal perfekt gekochte Eier bekommen.
1. Wählen Sie die richtigen Eier
Beim Eierkochen gilt: Je älter, desto besser! Eier, die etwa 7 bis 10 Tage im Kühlschrank lagen, eignen sich ideal zum Kochen. Frischere Eier neigen dazu, an der Schale zu kleben, was das Schälen erschwert.
. Verhindern Sie, dass sich Eier öffnen
Um lästige Risse in hartgekochten Eiern zu vermeiden, bringen Sie sie vor dem Kochen unbedingt auf Zimmertemperatur. Lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten im Freien liegen. Sie können dem Wasser auch eine Prise Salz oder etwas Essig hinzufügen, um kleine Risse in der Schale zu versiegeln.
