Zutaten:
1 großer Apfel, geschält und entkernt (ca. 130–150 g, geschält gewogen)
Abrieb von einer ½ Zitrone
2 TL frischer Zitronensaft
1–2 TL Zimt
3 Eier, Gr. L
1 Prise Salz
120–150 g Zucker (je nach Süßewunsch)
80 g Joghurt griech. Art (2%)
125 g Sonnenblumenöl
½ TL gemahlene Vanille (oder 1 Pck. Vanillezucker)
100 g Milch, zimmerwarm
375 g Weizenmehl 405
3,5 TL Backpulver
Für die dunkle Schicht
60 g Milch
30 g Kakao
10 g Zucker
40 g Joghurt griech. Art (2%)
(Zuerbeitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
