Bevor Sie es benutzen können, müssen Sie verstehen, was es ist. Hier sind einige gängige, etwas ungewöhnliche Küchengeräte und ihre Verwendungszwecke:
1. Mandolinenhobel.
- So sieht es aus: Ein flaches Brett mit verstellbaren Klingen.
- Zweck: Schneidet Obst und Gemüse schnell in gleichmäßige Scheiben für Salate, Gratins oder Chips.
- Anwendung:
- Stellen Sie die Klinge auf die gewünschte Dicke ein.
- Halten Sie das Lebensmittel mit einem Fingerschutz fest (verwenden Sie niemals Ihre bloßen Hände!) und schieben Sie es über die Klinge.
- Ideal für die Zubereitung von Chips, Zucchininudeln oder Kohlstreifen.
2. Fleischzartmacher
- So sieht es aus: Ein hammerähnliches Werkzeug mit strukturierten Seiten.
- Zweck: Zersetzt zähe Fasern im Fleisch, um es zarter zu machen.
- Anwendung:
- Legen Sie das Fleisch zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie oder Backpapier.
- Klopfen Sie das Fleisch vorsichtig mit der strukturierten Seite flach, bis es gleichmäßig glatt ist.
- Ideal für marinierte Hähnchenschnitzel, Schnitzel oder Steaks.
