Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
200 g frischer Spinat (oder tiefgefrorener Spinat, gut abgetropft)
150 g Frischkäse
100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (optional)
Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen
Zubereitung:
Spinatfüllung zubereiten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
Den frischen Spinat hinzufügen und kurz wiltieren, bis er zusammenfällt. (Bei tiefgefrorenem Spinat einfach gut erhitzen und abtropfen lassen.)
