Saftige Rüben mit Zucchini, Dill und Kreuzkümmel. Perfekt heiß oder kalt in einem Salat.

Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
50 min
Autor: Zofia

Kategorie: Vegetarische Gerichte

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Küche: Polnisch

Portion/Multiplikator: 4 Portionen (Gericht für 4 Personen)

Ernährung: Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei
Zutaten
→ Gemüse
3 mittelgroße Rüben (ca. 500 g), geschält und mit einer feinen
Reibe gerieben 1 kleine Zucchini (ca. 300 g), mit feiner
Reibe mit Schale gerieben 1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, mit einer → gepresst

Aromen und Gewürze 3 EL
Rapsöl 1 EL
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener
Kreuzkümmel Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Geschmack
Frischer Dill zum Servieren
Zubereitungsschritte

Fortsetzung auf der nächsten Seite