Zucchini-Torte in 5 Minuten fertig: das Rezept, das das Abendessen rettet und das jeder lieben wird.

Einführung:
Sie haben wenig Zeit, aber Lust auf ein leichtes und leckeres Abendessen? Zucchini-Flan ist die ideale Lösung! Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten (plus Kochzeit) und ist zu einem Klassiker in meiner Küche geworden: Jedes Mal, wenn ich sie serviere, verschwindet sie im Handumdrehen. Es ist ein vielseitiges, budgetfreundliches und unglaublich leckeres Rezept. Ideal für ein schnelles Abendessen, einen Aperitif oder sogar als Lunchbox für das Büro oder die Schule.

Zutaten (für 4 Personen):
3 mittelgroße Zucchini

2 Eier

50 g geriebener Parmesan

100 g gewürfelter Mozzarella oder anderer faseriger Käse

3 EL Semmelbrösel

1 EL Mehl (optional, um mehr Konsistenz zu geben)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Kräuter nach Geschmack (gehackte Minze, Basilikum oder Petersilie)

Anweisungen:

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