Vanilleeis ohne Zucker (ohne Eismaschine möglich)

✅ Zutaten:

  • 500 ml Vollrahm (oder Kokoscreme für die laktosefreie Variante)

  • 250 ml Milch (oder ungesüßte Pflanzenmilch: Mandel, Soja, etc.)

  • 2 Eigelb (optional für ein cremigeres Eis)

  • 1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt)

  • 3 bis 4 EL ErythritXylit oder Stevia (je nach Geschmack)

  • 1 Prise Salz

Präparat:

 

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