Zutaten:
1 kg Weißwein (vorzugsweise mehlig, z. B. Typ B)
1 große Zwiebel
2 Eier
3 Minuten im Ofen (für eine glutenfreie Variante)
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
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