Zwetschgen Crumble ist ein schnelles Dessert, das perfekt zum Herbst passt und warm mit einer Kugel Vanilleeis einfach unschlagbar schmeckt. Ob mit oder ohne Nüsse – dieses Rezept gelingt immer.
Kurs Dessert, nachtisch
Küche Deutsch
Stichwort crumble mit zwetschgen, zwetschgen auflauf, zwetschgen crumble
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4 -6
Kalorien 300 kcal
Zutaten
Für die Zwetschgenfüllung:
800 g Zwetschgen entsteint & halbiert
80 g brauner Rohrzucker je nach Reifegrad der Zwetschgen gerne bisschen weniger oder mehr
100 ml Rotwein kräftig, z. B. Merlot oder Dornfelder
1 TL Zimt
1/4 TL Kardamom und 1/4 Tl Nelken optional
1 1/2 EL Speisestärke angerührt mit einem Schuss Wasser
Für die Streusel:
150 g Mehl
100 g kalte Butter
80 g brauner Rohrzucker oder normaler Zucker
optional: 50 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
1 Prise Salz
Anweisungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
