Weicher Apfelkuchen: das Rezept für ein einfaches und leckeres Dessert

1. Den Backofen auf **180°C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Eier mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
4. Öl, Milch und das Zitronen- oder Orangenaroma hinzufügen und gut verrühren.
5. Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen. Darauf eine Schicht Apfelscheiben legen.
7. Den restlichen Teig darüber gießen und die übrigen Apfelscheiben dekorativ auflegen.
8. Den Kuchen **35–40 Minuten** backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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