Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
Mischen Sie die Butter und den braunen und weißen Zucker in einer Rührschüssel zusammen.
Fügen Sie nun ein ganzes Ei und ein Eigelb, den Zitronensaft und das Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie es mit der Zucker-Butter-Mischung.
Jetzt kommen die trockenen Zutaten, also das Mehl, Backpulver, Maismehl, Natron und Salz hinzu und werden unter die restlichen Zutaten gemischt.
Formen Sie jetzt etwa 2 cm große Kekse, wälzen Sie diese in der Zimt-Zucker-Mischung und legen Sie diese mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen Sie diese für 10 Minuten bei 180 Grad.
Während die Kekse abkühlen, mischen Sie alle Zutaten für die Buttercreme zusammen und füllen Sie diese in einen Spritzbeutel.
Wenn die Cookies ganz abgekühlt sind, können die Kekse mit der Buttercreme nach Belieben dekoriere.
Guten Appetit!