1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Entsteine die Pflaumen und halbiere sie.
3. Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit Zucker und Butter schön schaumig.
4. Gib das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt dazu und rühre alles zu einem glatten Teig.
5. Streiche den Teig gleichmäßig auf das Blech und verteile dann die Pflaumenhälften darauf.
6. Für die Streusel: Verknete Mehl, Zucker und Butter zu einer krümeligen Masse und streue sie großzügig über die Pflaumen.
7. Backe den Kuchen im Ofen für 30–40 Minuten, bis er goldbraun ist und herrlich duftet.
8. Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lass ihn etwas abkühlen – dann kannst du ihn servieren und genießen!