Stellen Sie sich warme, zarte Kekse vor, gespickt mit prallen, saftigen Blaubeeren und leicht mit einem süßen Vanilleguss überzogen – diese süßen Blaubeerkekse sind das perfekte Frühstück, der perfekte Brunch oder ein leckeres Dessert !

Mit ihrer  goldbraunen, blättrigen Kruste  und dem  weichen, kuchenartigen Inneren sind diese Kekse  einfach zuzubereiten und schmecken wie frisch vom Bäcker . Servieren Sie sie mit  Schlagsahne, Zitronenglasur oder einfach mit einem Stückchen Butter  – ein  köstlicher, selbstgemachter Genuss .

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

✅  Schnell & einfach  – in unter 30 Minuten fertig!
✅  Perfekte Balance zwischen süß und buttrig  – nicht zu schwer, nicht zu zuckersüß.
✅  Voller frischer Blaubeeren  – fruchtig und köstlich in jedem Bissen.
✅  Vielseitig  – ideal zum Frühstück, als Dessert oder Snack.

Zutaten (für 8-10 Kekse)

Für die Kekse

• 2 Tassen Allzweckmehl

• ¼ Tasse Kristallzucker

• 1 EL Backpulver

• ½ TL Salz

• ½ Tasse (1 Stange) kalte, ungesalzene Butter , gewürfelt

• ¾ Tasse kalte Buttermilch  (oder Milch + 1 TL Essig)

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren  (gefrorene Blaubeeren nicht auftauen)

Für die Vanilleglasur (optional)

• ½ Tasse Puderzucker

• 1-2 EL Milch oder Sahne

• ½ TL Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

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