1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einen Mixer geben:
* Eier
* Zucker
* Milch
* Öl
* Vanille
1–2 Minuten mixen, bis alles gut vermischt ist.
3. Nach und nach das gesiebte Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mit den Pulsen oder bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist (nicht zu lange mixen, um eine fluffige Konsistenz zu erhalten).
4. Die Mischung in die Form geben.
5. 35–45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen!
