Manchmal braucht es nur ein einfaches, duftendes Gebäck aus dem Ofen, um alle glücklich zu machen – und diese schnellen Knoblauchstangen sind genau das! Sie sind außen wunderbar knusprig, innen herrlich weich und duften beim Backen einfach unwiderstehlich nach Knoblauch und Butter.

Dieses Rezept ist ideal, wenn du etwas zum Dippen, Snacken oder als Beilage suchst – und das Beste: Es ist in weniger als 20 Minuten fertig!

Warum du diese Knoblauchstangen lieben wirst
Ich verspreche dir: Diese Knoblauchstangen sind die perfekte Kombination aus knusprigem Rand, weicher Krume und aromatischer Knoblauchbutter. Sie passen zu fast allem – ob Suppe, Salat oder Pasta – und schmecken warm direkt aus dem Ofen einfach göttlich.

Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten und keinen Hefeteig, denn dank fertigem Pizzateig geht alles blitzschnell. Ideal also für spontane Gäste oder einen gemütlichen Fernsehabend.

So schmecken die Knoblauchstangen
Diese Stangen sind buttrig, leicht salzig und duften intensiv nach Knoblauch. Der Oregano sorgt für mediterrane Würze, während der Parmesan (falls du ihn verwendest) eine leicht nussige Note hinzufügt. Warm serviert sind sie außen schön goldbraun und innen wunderbar fluffig – perfekt zum Dippen oder einfach pur genießen!

Vorteile dieses Rezepts
Schnell & einfach: In weniger als 15 Minuten auf dem Tisch.
Nur 6 Zutaten: Kein Kneten, kein Gehenlassen.
Super vielseitig: Als Snack, Beilage oder Partyfood.
Einfach wandelbar: Mit Kräutern, Käse oder etwas Chili – alles ist möglich!
Zutaten (für ca. 8 Stück)
1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal)
50 g Butter, geschmolzen
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
1 TL getrockneter Oregano (oder Petersilie)
30 g geriebener Parmesan (optional)
Salz nach Geschmack
Küchenutensilien
Backblech mit Backpapier
Messer oder Pizzaschneider
Kleine Schüssel für die Knoblauchbutter
Backpinsel
Zubereitung – Schritt für Schritt
Teig vorbereiten: Den Pizzateig entrollen und in etwa 2–3 cm breite Streifen schneiden.
Knoblauchbutter mischen: Die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Oregano und einer Prise Salz verrühren.
Bestreichen: Die Teigstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Optional verfeinern: Mit Parmesan bestreuen, wenn du sie etwas würziger magst.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.
Fertig! Frisch aus dem Ofen duften sie einfach traumhaft – weich, buttrig und goldbraun.

Tipp für extra Geschmack
Wenn du die Knoblauchstangen besonders aromatisch magst, kannst du etwas frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch direkt nach dem Backen darüberstreuen.
Oder du mischst in die Butter zusätzlich etwas geriebenen Zitronenabrieb – das sorgt für einen feinen Frischekick.

Was passt gut zu Knoblauchstangen
Cremige Dips: Kräuterquark, Aioli, Sour Cream oder Frischkäse-Dip.
Tomatige Begleiter: Marinara, Pesto oder würzige Arrabbiata-Sauce.
Suppen & Eintöpfe: Perfekt zu Minestrone, Kürbis- oder Brokkolisuppe.
Salate: Besonders lecker zu Caesar Salad oder Tomate-Mozzarella.
Variationen & Abwandlungen
Käse-Knoblauchstangen: Mit mehr Parmesan oder geriebenem Mozzarella bestreuen.
Pikante Variante: Etwas Chiliflocken in die Butter geben.
Kräuterstangen: Statt Oregano eine Mischung aus Basilikum, Thymian und Rosmarin verwenden.
Gefüllte Version: Vor dem Backen etwas Mozzarella oder Schinken einrollen – ein kleiner Geheimtipp!
Aufbewahrung & Aufwärmen
Im Kühlschrank: Bis zu 2 Tage haltbar. Vor dem Servieren kurz im Ofen (180 °C, 5 Minuten) aufbacken.
Einfrieren: Nach dem Backen einfrieren, bei Bedarf 10 Minuten im heißen Ofen wieder knusprig aufbacken.
So hast du immer einen leckeren Snack griffbereit!

Allgemeine Informationen