Wer kennt es nicht? Im Restaurant schmecken die Salate immer besonders gut – vor allem wegen der köstlichen, cremigen Salatsoßen. Mit diesem Rezept kannst du dir genau diesen Geschmack nach Hause holen! Diese herrlich würzige und leicht säuerliche Salatsoße überzeugt durch ihre perfekte Balance aus Senf, Joghurt, Essig und feinen Gewürzen.
Dank der einfachen Zubereitung und der langen Haltbarkeit eignet sich diese Salatsoße nicht nur für den täglichen Gebrauch, sondern auch als Geschenk oder Mitbringsel für Genießer. Ob für Blattsalate, Rohkost oder als Dip – dieses Dressing macht jedes Gericht zu einem besonderen Genuss. Probier es aus und genieße Salat wie im Restaurant
Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
240 g saure Sahne, oder Schmand
220 g Balsamico, weiß
350 g Wasser
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe, gekörnt
50 g Zucker
400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
80 g Senf
220 g Öl
TL Pfeffer, schwarz gemahlen
n. B. Kräuter Salat-
Zubereitung
Man kann das Rezept mit oder ohne Thermomix zubereiten. Die Angaben für den TM stehen in Klammern
SO geht es zuerst den Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 bis 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen .
Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren 10 Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
Salatsoße wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce
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