Die Hefe in etwa 30 Grad warmem Wasser auflösen.

Einen Esslöffel Zucker hinzufügen und gut vermischen. Beiseite stellen.

In der Zwischenzeit das Mehl in eine geeignete Rührschüssel sieben. Zucker, Salz und Öl hinzufügen und verrühren.

Nun die Hefemischung zum Mehl geben und verrühren.

Geben Sie kochendes Wasser hinzu und verteilen Sie es im Teig. Beginnen Sie sofort mit dem Mischen.

Sobald der Teig zusammenkommt, geben Sie ihn auf die Arbeitsfläche. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten.

Die Ausbeute aus dieser Zutatenmenge beträgt ca. 750 g.

Den Teig in mehrere gleich große Teile teilen.

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