Rezept für einen gesunden Gemüseauflauf

Schneiden Sie das gesamte Gemüse klein und geben Sie es in eine große Rührschüssel.
2: Würzen wie ein Profi
Gehackten Knoblauch, eine großzügige Prise Salz, Paprika und Knoblauchpulver hinzufügen.
Alles gleichmäßig vermengen. Ich benutze meine Hände, damit alles gut durchwürzt.
3: Abgedeckt backen
Das gewürzte Gemüse gleichmäßig in eine große Auflaufform geben.
Dicht mit Alufolie abdecken und 25–30 Minuten backen.
4: Grillen für mehr Textur
Aluminiumfolie entfernen und 5–10 Minuten grillen, bis die Oberfläche leicht goldbraun und knusprig ist.
5: Servieren und genießen
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren und zusehen, wie die Masse schnell verfliegt.