Rezept für Blätterteigröllchen mit Spinat und Feta

Rollen Sie eine Blätterteigplatte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Verteilen Sie die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf der Teigplatte.
Rollen Sie den Teig von einem Ende her fest zu einer Rolle auf.
Schneiden Sie die Rolle in gleich große Stücke und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Brötchen backen
Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit verquirltem Ei, um sie goldbraun zu backen.
Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.