1. Soo erst mal in einer großen Schüssel das Ei mit den 2 El Zucker und dem Vanillezucker schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. 2. Danach Öl, Joghurt und Milch hinzufügen und weiter verrühren, bis alle Zutaten vermischt sind. 3. Jetzt Fügen Sie nach und nach das zuvor gesiebte Mehl und das Backpulverhinzu … Read more
Mit der Zeit beginnt unser Körper, uns an seine Grenzen zu erinnern. Knieschmerzen, Rückensteifheit, Unwohlsein beim Aufwachen … Diese Beschwerden gehören für viele Menschen zum Alltag. Um damit fertig zu werden, greifen viele automatisch zu Schmerzmitteln. Diese Behandlungen bekämpfen jedoch nur die Symptome und können zu langfristigen Nebenwirkungen führen. Doch was wäre, wenn eine natürliche … Read more
Zutaten: 2 große Zucchini 200 g gegartes oder gebratenes Hähnchenfleisch (in kleine Stücke geschnitten) 150 g Mozzarella (oder Swiss Cheese, in Scheiben oder gerieben) 40 g frisch geriebener Parmesan 60 g Semmelbrösel 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst) 1 EL frische Petersilie (gehackt) 1 TL Basilikum oder italienische Kräutermischung Salz und Pfeffer … Read more
Zutaten Zum Blanchieren der Zucchini: 3 mittelgroße Zucchini (ca. 600 g) 2 Liter kochendes Wasser 1 EL Salz 1 TL Knoblauchpulver 2–3 EL Apfelessig 2 Lorbeerblätter 6–8 schwarze Pfefferkörner Für die Panade: 4 große Eier 100 g geriebener Parmesan (ca. 1 Tasse) 1 EL getrocknete Petersilie 1 TL Fleischgewürzmischung oder Kräutermix 200 g Semmelbrösel (ca. 2 Tassen) 60 g … Read more
Omas Kohlrabisuppe ZUTATEN : 4 Kohlrabi 4 Möhren 4 Stangen Frühlingszwiebeln 1 l Brühe Salz, Pfeffer Muskatnuss, gerieben 400 g Hackfleisch, Rind 1 Ei Kreuzkümmel Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Keimöl (z.B. von Mazola) 1 Becher Sahne 6 EL Frischkäse, natur Petersilie, gehackt ZUBEREITUNG: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz Omas Kohlrabisuppe ZUTATEN : … Read more
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine weich, in Stücken 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker selbstgemacht 5 Eier 320 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Bio Zitronen Für den Guss 200 g Puderzucker etwas Zitronensaft Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zubereitung: Weißweinessig, Zucker und Ketchup in einer kleinen Pfanne oder einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung heiß wird. Für eine umami-Note die Sojasauce hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Maisstärke in etwas kaltem Wasser (ca. 60 ml) auflösen, … Read more
Zutaten: 1 Paprika 1 Packung Käse, geriebener (200g) 200 g Schinken, gekochter Salz und Pfeffer 2 Packung Blätterteig, ausgerollt 1 Zwiebel 1 Becher Schmand Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
1. Erst mal die Zwiebel einfach mal abziehen, Kartoffeln und Karotten schälen, Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Jetzt das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Zwiebel und Sellerie dazugeben und für ein paar Min. anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. 2. Dann das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Danach Salz, … Read more
Zutaten: 1 Pck. Blätterteig 150 g Frischkäse 6 EL Frühlingszwiebelstiele (gehackte) 200 g Räucherlachsscheiben 1 Ei (zum Bestreichen) Sesamsamen (zum Garnieren) Zubereitung: 1. Zuerst nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 5–10 Min. bei Raumtemperatur ruhen, bis er geschmeidig wird. Danach den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem dünnen, … Read more