Zutaten: 220 g Butter 200 g Zucker 4 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 g Haselnüsse, gemahlen ⅛ Liter Milch Für den Guss: 200 g Zartbitterschokolade 1 TL Öl evtl. Karamellbonbon(s), gehackt Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: 1 kg Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 3 große Eier 100 ml Sahne oder Crème fraîche 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella) 2 Esslöffel Semmelbrösel Eine Prise geriebene Muskatnuss Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch Benötigte … Read more
Zuckerfreier Apfel-Rosinen-Kuchen Zutaten: 2 Äpfel – Geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten 2 Eier – Für Struktur und Feuchtigkeit Eine Prise Salz – Verstärkt den Geschmack 1 Teelöffel Vanilleextrakt – Für zusätzliche Süße und Aroma 50g Rosinen – Natürliche Süße und Textur 50g geschmolzene Butter – Für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit 90g Weizenmehl – Für … Read more
Zutaten (Springform 26 cm) 1 kg Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop, Elstar) 3 Eier (Größe M) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g flüssige Butter 1 Prise Salz Etwas Zimt & Zucker zum Bestreuen Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten und Zubereitung: Zimmerwarme Butter 100 g Zucker 100 g 3-4 Minuten schaumig schlagen. Milch 60 ml 4 Eier, Eigelb vom Eiweiß trennen. Nacheinander 4 Eigelb hinzufügen. Mehl 150 g Natriumbicarbonat 10 g 36 x 24 cm Form mit Backpapier. 4 Eiweiß Zucker 200 gr Saft von 1/2 Zitrone 6-7 Minuten lang schlagen, bis die … Read more
Zutaten : Zutaten (für ca. 4 Personen) 600 g Rinderfilet 100 ml Cognac 200 ml Schlagsahne 2 Schalotten, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g Butter Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:
Fluffiger Joghurtkuchen mit Marmelade Dieses Rezept ist für eine Kastenform (ca. 25 cm) oder eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ausgelegt. Zutaten: 3 große Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Naturjoghurt (am besten 3,5% Fett) 100 ml neutrales Speiseöl 300 g Weizenmehl (Type 405) 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 Glas … Read more
Ein Experte warnt davor, bestimmte Pflanzen im Garten unüberlegt zu entfernen. Einige vermeintliche Unkräuter haben wertvolle ökologische oder medizinische Eigenschaften. Sie können Nützlinge anlocken, den Boden verbessern oder sogar essbar sein. Das vorschnelle Entwurzeln könnte also mehr schaden als nützen. Stattdessen sollte man die Pflanze erst identifizieren und ihre Vorteile prüfen. Viele Gartenbesitzer betrachten Portulak … Read more
🔬 Was beeinflusst die Haltbarkeit von Zitronen? 1. Temperatur Kühlschrank: Verlängert die Haltbarkeit deutlich – Zitronen bleiben bis zu 4 Wochen frisch. Raumtemperatur: Nur ca. 7–10 Tage, danach beginnen sie zu schrumpeln oder zu schimmeln. Gefrierung: Möglich, aber verändert Textur – ideal für Saft oder geriebene Schale. 2. Luftfeuchtigkeit Zitronen verlieren schnell Wasser über die Schale … Read more
Für das Brot: Gemahlene Mandeln – 100 g / 1 Tasse Salz – nach Geschmack (½ TL / 2 g) Backpulver – 2 TL / 8 g Flohsamenschalen – 1 EL / 10 g Leinsamen – 50 g / ½ Tasse Kürbiskerne – 50 g / ⅓ Tasse Sonnenblumenkerne – 50 g / ⅓ Tasse … Read more