Zutaten Für die Hackfleischbasis: 700 g hackfleisch 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 mittelgroße Karotten, gerieben 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt (oder 2 EL Tomatenmark) 2–3 frische Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Pflanzenöl Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 TL Chmeli-Suneli-Gewürzmischung Für den Kohl: 700 g junger Weißkohl, in Blätter bzw. „Blüten“ geschnitten … Read more
Diese Haferflocken-Walnuss-Taler sind das perfekte Gebäck für alle, die natürliche Zutaten und pure Geschmacksmomente lieben. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und aromatisch – eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Sie passen wunderbar zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder als sättigender Energieschub für unterwegs. Zutaten für ca. 12–15 Taler 150 g Haferflocken 80 g gehackte … Read more
Dieses weihnachtliche Schichtdessert ist der perfekte Abschluss für jedes festliche Menü oder ein süßer Genuss zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Mascarpone, fruchtigen Beeren und zarten Löffelbiskuits bringt die Stimmung der traditionellen deutschen Küche auf wunderbare Weise ins Glas. Schnell gemacht, vielseitig und ideal zum Vorbereiten – so gelingt dir das perfekte Dessert voller weihnachtlichem Flair. … Read more
Es war einer dieser Abende, an denen ich eigentlich nichts Schweres essen wollte, aber trotzdem Lust auf etwas richtig Herzhaftes hatte. Meine Tochter schaute mich an und meinte: „Mama, bitte mach nochmal diese Rollen, die so lecker nach Käse schmecken!“ – und ich wusste sofort, was sie meint: Meine Low-Carb-Hackfleisch-Rollen. Außen goldbraun überbacken, innen cremig … Read more
Diese knusprigen und doch zarten Haferflocken-Plätzchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch so einfach zuzubereiten, dass man gar nicht genug davon bekommen kann. Perfekt als Snack zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee – diese Plätzchen haben echtes Suchtpotenzial! Zutaten • 250 g Butter • 250 g Zucker • 2 Päckchen Vanillinzucker • 1 Ei • 250 … Read more
Zutaten: – 3 Tassen 650 Allzweckmehl – 1,5 Tassen warmes Wasser – 1,5 Teelöffel Salz – 0,5 Teelöffel Trockenhefe – 3 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst) – 2 Esslöffel Olivenöl – 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Thymian – grobes Salz zum Bestreuen Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold eignen sich gut) 3 EL Olivenöl 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL getrockneter Rosmarin Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: 600 g Butter 1 kg Mehl 400 g Zucker ½ TL Salz 4 Eier 100 g Haselnüsse, gemahlene 2 TL Zimt 50 g Nutella 100 g Walnusskerne 100 g Himbeerkonfitüre 3 EL Puderzucker 1 Eigelb 100 g Bitterschokolade, 70 % 100 g Aprikosenkonfitüre Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten Für den Teig 6 Stk. Eigelbe 6 Stk. Eiweiße 1 Prise Salz 2.5 Tassen Zucker 1.5 Tassen Nüsse (gemahlen) 1.5 Tassen Öl 1.5 Tassen Mineralwasser 3 Tassen Mehl (gesiebt) 0.5 Packungen Backpulver Für den Belag 250 ml Schlagobers 0.5 Becher Sauerrahm 1 Packung Vanillezucker Nach Belieben Zimt Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten 200 g Kekse 120 g Butter 1 EL Kakaopulver Sahne 500 g Mascarpone 100 g Zartbitterschokolade Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite