Ma Kocht

Zutaten  – 125 g Mehl – 125 g Zucker – 4 Eier – 1 TL Backpulver – 500 g Erdbeeren – 200 g Sahne – 50 g Puderzucker – 100 g Raffaello-Pralinen – 50 g geraspelte Kokosnuss – 1 TL Vanilleextrakt – Eine Prise Salz

ZUTATEN …für den Keksboden… 1 Packung zerbröselte Kekse (300 g) 100 g geschmolzene Butter 100 ml frisch gepresster Orangensaft 50 ml frisch gepresster Zitronensaft …für die Frischkäsecreme… 500 g Schlagsahne 300 g Mascarponepulver oder Fild 5 BC Käse 200 g Frischkäsepulver Puderzucker nach Geschmack …für die Fruchtschicht… 400 g Himbeeren 120 g Zucker 1 Päckchen … Read more

Zutaten: Magerquark, natur oder mit Fruchtgeschmack 1 kg Weichweizengrieß 4 EL Eier (M) 3 Stück Feinster Backzucker (oder alternativ Xylit oder Süßstoff) 100 g Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone etwas Früchte nach Wahl 200 g Zubereitung:

Zutaten Blätterteig 2 Rollen Mascarpone 260 gr Schlagsahne 260 ml Schokoladenstückchen 70 gr Puderzucker 20 gr Dekorieren Puderzucker nach geschmack So bereiten Sie Millefeuille mit Mascarponecreme und Schokoladenstückchen zu Mischen Sie die Mascarpone mit dem Puderzucker in einer Schüssel, gießen Sie dann die Schlagsahne hinein und verrühren Sie die Zutaten mit dem elektrischen Schneebesen weiter. … Read more

1. Zutaten (für 4 Portionen) 1 Tasse rote Linsen (ca. 200 g, gründlich abgespült) 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst 1 EL frischer Ingwer, gerieben 1 EL rote Currypaste (je nach gewünschtem Schärfegrad mehr oder weniger) 1 Dose Kokosmilch (400 ml, cremig und ungesüßt) 4 Tassen Gemüsebrühe (ca. 1 Liter) Saft … Read more

1. Ein Klassiker neu entdeckt: Deftige Gulaschsuppe für Genießer Gulaschsuppe – das ist der Inbegriff von Wohlfühlküche, die uns an kalten Tagen wärmt und mit ihrem intensiven Geschmack begeistert. Dieses herzhafte Gericht stammt aus der ungarischen Küche und hat sich längst auch in unseren Breitengraden einen festen Platz auf den Speisekarten erobert. Es ist die … Read more

1. Dieses Rezept fühlt sich himmlisch an. Man kann kaum widerstehen, noch einmal kurz nachzubacken. Zutaten Für den Tortenboden: 4 Tassen Graham-Cracker-Krümel (oder zerbröselte Kekse) 4 Tassen Kristallzucker 6 Esslöffel geschmolzene Butter 1 Prise Salz Für die Käsekuchenschicht: 225 g Frischkäse 4 Tassen Kristallzucker 1 großes Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Pekannusskuchenschicht: 4 Tassen … Read more

1. Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die die größten Geschmacksmomente schaffen. Dieses herrlich leichte Bananendessert vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit der luftigen Frische geschlagener Sahne und der milden Cremigkeit von Joghurt – ganz ohne Backen, dafür mit maximalem Genuss. Ob als schnelles Dessert unter der Woche, als gesunder Snack für Kinder oder … Read more

1. Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 70 g Butter (weich) 1 Ei (Größe M) 1 TL Backpulver Zutaten für den Belag: 500 g Quark (20% Fett, alternativ Magerquark) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen, ca. 37 g) 1 Ei 2 Eigelb 250 ml Sahne 250 … Read more

1. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Portionen: 2-3 Zutaten: 250 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten 1 TL Sambal Oelek, für eine pikante Note (nach Geschmack anpassen) 80 ml Gemüsebrühe, für eine leichte Sauce 2 EL Sesamöl, für ein … Read more