Zutaten für Omas Zuckerkuchen aus DDR Zeiten
Was macht diesen Zuckerkuchen so besonders? Es sind die simplen, ehrlichen Zutaten – ohne Schnickschnack, aber mit umso mehr Geschmack:
250 g Zucker: Ich nehme am liebsten feinen Haushaltszucker – für die perfekte Süße und die typische Zuckerkruste.
250 g Mehl: Ein klassisches Weizenmehl (Type 405) passt hier wunderbar, der Kuchen wird dadurch schön locker.
125 g Butter: Gute Butter ist das A und O – sie bringt diesen herrlichen, vollmundigen Geschmack.
4 Eier: Am besten zimmerwarm, damit sie sich gut mit der Butter verbinden (das macht den Teig extra cremig).
1 Päckchen Vanillezucker: Für das feine Aroma, das so sehr an Kindertage erinnert.
1 Päckchen Backpulver: Gibt dem Kuchen die nötige Luftigkeit.
Eine Prise Salz: Verstärkt alle Aromen – nicht auslassen!
Tipp: Frische Zutaten machen den Unterschied, besonders bei Butter und Eiern. Wenn du auf Bio-Qualität setzt, schmeckt der Zuckerkuchen noch ein bisschen mehr nach Kindheit.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So einfach gelingt Omas Zuckerkuchen aus DDR Zeiten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
