Zutaten:
• 150 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Kräuterbutter
• 1 Becher Crème fraîche
• 1 Packung Hähnchenstreifen oder 150 g Putenbrust
• 1 Kräuterling (z. B. italienische Kräuter)
• Salz und Pfeffer

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.

Zubereitung:
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
1 Vorbereitung der Zutaten: Wenn keine Hähnchenstreifen vorhanden sind, schneiden Sie die Putenbrust in Streifen (ähnlich der Größe von Pommes Frites). Danach die Champignons und die Zwiebel in Streifen schneiden.
2 Anbraten: Erhitzen Sie wenig Butter in einem Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Champignons, Zwiebeln und Hähnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie alles für 4-5 Minuten an, bis die Hähnchenstreifen leicht goldbraun sind und die Champignons weich werden.
3 Kräuterbutter hinzufügen: Geben Sie 1 Esslöffel Kräuterbutter in die Pfanne und lassen Sie sie kurz mit anbrutzeln, um das Gericht zusätzlich zu aromatisieren.
4 Mit Crème fraîche ablöschen: Löschen Sie die Mischung nun mit 2-3 Esslöffeln Crème fraîche ab und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Pfanne für etwa 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden und die Sauce leicht andickt.
5 Abschmecken und servieren: Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und einem Kräuterling Ihrer Wahl ab. Servieren Sie die Hähnchen-Pilzpfanne direkt aus der Pfanne – fertig!