Marmorkuchen 🍫✨

1. Ofen und Form vorbereiten:
• Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
• Eine Kastenform von ca. 23 × 13 cm einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

2. Teig zubereiten:

1. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
2. Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren.
3. Schmand und Vanilleextrakt unterheben.
4. Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig einrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

3. Marmormuster herstellen:

1. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben.
2. Unter eine Hälfte die geschmolzene Schokolade und unter die andere den Kakao mischen.
3. Die beiden Teige abwechselnd löffelweise in die Form geben, um ein Marmormuster zu erzeugen.
4. Nach Wunsch mit einer Gabel leicht durchziehen, um ein Muster zu formen.

4. Backen:
• Den Kuchen im Ofen etwa 45–55 Minuten backen.
• Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

5. Servieren:
• Nach dem Backen 15–20 Minuten in der Form abkühlen lassen.
• Mit Ganache oder Puderzucker verzieren.
• In Scheiben schneiden und servieren.

Tipps:
• Eier und Schmand sollten zimmerwarm sein – so bleibt der Kuchen dicht, aber schön saftig.
• Eine Ganache verleiht dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und ein intensiveres Aroma.
• Nicht zu stark umrühren, sonst verschwindet das Marmormuster und der Kuchen wird gleichmäßig braun.