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Dieser Kuchen ist die perfekte Wahl für all diejenigen, die nach einem schnellen, köstlichen Dessert suchen, das keinerlei Backen erfordert. Mit seiner herrlich cremigen Konsistenz und dem intensiven, fruchtigen Geschmack wird er sicherlich zu einem der Lieblingsrezepte in deiner Sammlung. Der Clou dieses Kuchens ist, dass du keinen Ofen benötigst, um ihn zuzubereiten. Stattdessen basiert der Kuchen auf einer einfachen, aber raffinierten Kombination von Zutaten, die alle zusammen eine unwiderstehlich leckere Süßspeise ergeben.
Der Boden des Kuchens wird aus einfachen Keksen und geschmolzener Butter gemacht. Diese Mischung wird in einer Springform verteilt und bildet die perfekte knusprige Grundlage, die ideal mit der weichen, cremigen Füllung harmoniert. Der Boden hat dabei nicht nur den Zweck, als Stütze zu dienen, sondern trägt auch einen leckeren Geschmack bei, der perfekt mit der Frischkäse-Joghurt-Mischung harmoniert.
Für die Füllung wird eine Kombination aus Frischkäse, Zucker, Vanilleessenz und Sahne verwendet. Diese Zutaten werden miteinander verrührt, bis eine geschmeidige Masse entsteht, die sich beim Kühlen perfekt setzt. Der Naturjoghurt sorgt dabei für eine angenehme Frische, während die Sahne eine extra cremige Textur hinzufügt. Das Geheimnis für die perfekte Konsistenz des Kuchens liegt im Agar-Agar, einem pflanzlichen Geliermittel, das dafür sorgt, dass der Kuchen nach der Kühlung die ideale Festigkeit erreicht, ohne dass er an Cremigkeit verliert.
Um den Kuchen noch fruchtiger und frischer zu machen, wird er mit einer köstlichen Fruchtschicht aus frischen Himbeeren oder Erdbeeren bedeckt. Diese Früchte bringen nicht nur eine natürliche Süße in den Kuchen, sondern auch eine schöne Frische, die den cremigen Füllungen perfekt entgegenwirkt. Die frischen Beeren bieten nicht nur geschmackliche Abwechslung, sondern auch eine attraktive Optik.
Nachdem der Kuchen zubereitet ist, muss er mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, damit er fest wird und die Aromen gut miteinander verschmelzen können. Diese Zeit im Kühlschrank sorgt dafür, dass der Kuchen perfekt geformt wird und sich leicht schneiden lässt. Wenn du ihn also für eine Feier oder ein Treffen mit Freunden vorbereitest, kannst du sicher sein, dass er gut ankommt – er ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach unwiderstehlich.
Mit diesem Kuchen hast du eine süße Köstlichkeit, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet – sei es für ein gemütliches Kaffeetrinken zu Hause oder als Dessert bei einer größeren Feier. Und das Beste daran ist, dass du ihn ohne großen Aufwand und ohne Backen zubereiten kannst!
Kuchen, der auf der Zunge zergeht! Der berühmte Kuchen, der die Welt verrückt macht! OHNE OFEN
Zutaten
200 g Kekse
90 g geschmolzene Butter
18 cm hohe Form.
2/3 Kekse hinzufügen.
300 g Frischkäse
150 g Zucker
2 Esslöffel Vanilleessenz.
400 g Naturjoghurt
200 ml Sahne 33 %.
10 g Agar-Agar
Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
300 g Himbeeren oder Erdbeeren.
Den Rest der Kekse hinzufügen.
2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung:
Zuerst die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine 18 cm hohe Form drücken, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
Frischkäse, Zucker und Vanilleessenz in einer Schüssel gut vermengen.
In einem kleinen Topf den Naturjoghurt und die Sahne erhitzen. Das Agar-Agar hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es anfängt zu kochen und dickflüssig wird.
Das Agar-Agar-Gemisch mit der Frischkäse-Zucker-Mischung kombinieren und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Tipp-en Sie auf das F-oto, um das vol-lständige Rezept anzu.z.eigen
