Hausgemachte Kartoffelpuffer gehören zu den Klassikern unserer Küche. Der Duft von Knoblauch und Bratkartoffeln sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Es handelt sich um ein sehr einfaches Gericht. Ihre Beliebtheit hält seit Jahrzehnten an. Wir finden sie in Kantinen oder auf Dorffesten, aber nichts ist vergleichbar mit dem Geschmack von selbstgemachten Kartoffelpuffern. Sie können ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit beeinflussen.
Darüber hinaus können Sie dem Teig nach Belieben Zutaten hinzufügen und eine klassische oder leichte Variante zubereiten. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen ein Rezept für perfekt knusprige Kartoffelpuffer. Sie werden einfach einen bleibenden Eindruck auf dem Tisch hinterlassen. Sie eignen sich als schnelles Abendessen oder als Ergänzung zur Hauptmahlzeit.
Zutaten
800 g Kartoffeln
3 Esslöffel halbgrobes Mehl
3 Knoblauchzehen
2 Eier
1 Esslöffel Majoran
1 Teelöffel Salz
eine Prise Pfeffer
Frittieröl
Verfahren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
