Frischkäse-Füllung: Frischkäse in einer Schüssel 2–3 Minuten cremig aufschlagen. Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Kokosraspel hinzufügen und weitere 2 Minuten verrühren, bis die Masse luftig und gleichmäßig ist.
Kugeln formen: Etwas Keksteig oder Keksmasse in der Hand flach drücken, einen kleinen Klecks Frischkäsefüllung hineingeben und vorsichtig zu einer Kugel formen.
Überziehen: Die Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade tauchen. Anschließend nach Belieben mit Erdnussbutterstreifen, Kokosflocken oder Schokoflocken verzieren.
Kühlen: Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen – fertig ist dein cremiger Käsekuchen-Snack.
Tipp
Statt Zitronengeschmack kannst du auch Erdbeer-, Himbeer- oder Schokoladenaroma verwenden. Wer es feiner mag, rollt die Kugeln in gemahlenen Nüssen oder Kakao.
Diese Käsekuchen-Kugeln sind ideal für Partys, zum Verschenken oder als kleine Nascherei zwischendurch – ohne Backofen, ohne Aufwand, aber mit ganz großem Geschmack.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
In nur 10 Minuten fertiggestellt
Kein Backen notwendig
Cremige Füllung mit frischer Zitronennote
Perfekt kühl und handlich als kleines Dessert
Ideal für die moderne, schnelle Küche
Fazit
Käsekuchen-Kugeln sind die unkomplizierteste Art, den Geschmack eines klassischen Cheesecakes zu genießen. Zart, cremig und erfrischend – ein himmlisch schnelles Dessert, das Eindruck macht und immer gelingt.
FAQ – Käsekuchen-Kugeln im deutschen Dessertstil
Wie lange halten sich die Käsekuchen-Kugeln?
Gut gekühlt etwa 3–4 Tage in einer luftdichten Dose.
Kann ich sie einfrieren?
Ja, luftdicht verpackt bis zu 4 Wochen. Vor dem Servieren kurz im Kühlschrank auftauen lassen.
Womit kann ich sie dekorieren?
Kokosraspel, Zitronenzesten, Schokostreusel, gehackte Pistazien oder Keksbrösel passen besonders gut.
Kann ich statt Frischkäse Mascarpone verwenden?
Ja, das ergibt eine noch cremigere und reichhaltigere Konsistenz – perfekt für echte Käsekuchenfans.
