Käse ausschließlich aus Milch: 15 Minuten backen, dann Hefe hinzufügen. Der Käse ist morgens fertig

orbereitung:

1. Milch erhitzen:  Die Milch in einen Behälter gießen und für 15 Minuten in den auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Backofen stellen. Die Milch sollte warm, aber nicht kochend sein.
2. Hefe hinzufügen:  Nach 15 Minuten die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Hefe hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Gärung:  Lassen Sie das Gefäß mit der Milch über Nacht an einem warmen Ort stehen, damit die Hefe arbeiten kann und aus der Milch Käse wird.
4. Fertigkäse:  Am Morgen ist der Käse verzehrfertig. Wenn der Käse zu feucht ist, können Sie ihn abtropfen lassen oder ihn stehen lassen, wenn Sie einen cremigeren Käse bevorzugen.

Ein solcher Käse hat einen einfachen, leicht säuerlichen Geschmack, ähnlich wie Hüttenkäse. Sie können es für Sandwiches, Salate oder andere Gerichte verwenden