Karamell-Käsekuchen-Riegel sind ein köstlicher Leckerbissen
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, 1/2 Tasse Zucker und geschmolzene Butter vermengen. Die Mischung in eine 23 x 33 cm Springform geben.
In einer anderen Schüssel Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Frischkäse-Mischung über den Boden in der Form gießen.
Karamell-Topping mit Mehl verrühren, bis alles gut vermischt ist. Frischkäse-Schicht darüberträufeln. Karamell mit einem Messer unter den Frischkäse heben.
Im vorgeheizten Backofen 30–35 Minuten backen, oder bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
