Kaffeekuchen ohne Backen

Finden Sie heraus, wie Sie Kaffeetörtchen ohne Backen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und unseren Tipps folgen. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch den kalten Kuchen ohne Backen.

Wie man Kaffeetörtchen ohne Backen macht

Schritt 1
Die Kekse in der Schüssel einer Küchenmaschine zerdrücken und in einer Schüssel 1 sammeln.

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Seite Schritt 2
Die warme geschmolzene Butter 2 dazugeben und vorsichtig mixen, bis ein ziemlich glatter Teig entsteht.

Schritt 3
Die Muffinförmchen mit Butter bestreichen und den Boden und die Ränder mit der vorbereiteten Kakaomasse bedecken 3; Dann in den Gefrierschrank stellen und eine halbe Stunde aushärten lassen.

Step 4
In der Zwischenzeit die Mascarpone mit dem gut abgetropften Ricotta 4 in eine Schüssel geben.

Step 5
Mit Puderzucker süßen 5.

Step 6
Den Instantkaffee 6 dazugeben und die Zutaten mit den Zinken einer Gabel gut vermischen.

Schritt 7
Die erhaltene Creme 7 in den Kühlschrank stellen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Step 8
Nach Ablauf der Backzeit die Törtchen auf eine Servierplatte stürzen 8 und den Boden mit einem Spritzbeutel mit kalter Kaffeesahne belegen.

Step 9
Die No-Bake-Torten mit ein paar Kaffeebohnen belegen 9, servieren.

Für
eine knusprige Note gehackte Haselnüsse oder Pistazien zu der geschmolzenen Keks-Butter-Mischung hinzufügen. Für ein leichteres Ergebnis den Mascarpone durch Robiola oder einen anderen streichfähigen Frischkäse ersetzen.

Für die Kleinen verwenden Sie entkoffeinierten Kaffee oder Instant-Gerste oder entscheiden Sie sich für eine Ricotta-Schokoladen-Creme.

Falls gewünscht, würzen Sie die Füllung mit einer Prise Zimt oder den Kernen einer Vanilleschote oder fügen Sie mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen oder bitteren Kakao hinzu.

Wer es bevorzugt, kann das Dessert dann in einer einzigen Springform von 20 cm Durchmesser zubereiten, um einen einzigen Kuchen zu erhalten, der in Stücke geschnitten und unter den Gästen aufgeteilt wird.

Kaffeetörtchen ohne Backen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.