Die mangelnden Sicherheitsvorkehrungen in der Bar wurden besonders hervorgehoben.
Wie der Barmanager erklärte, hatte die Feuerwehr in den zehn Betriebsjahren lediglich zwei oder drei Brandschutzprüfungen durchgeführt, ohne jemals Renovierungs- oder Umbaumaßnahmen zu fordern. Er gab außerdem an, dass Feuerlöscher vorhanden waren, jedoch keine automatische Sprinkleranlage. Darüber hinaus war das Barpersonal nicht für den Umgang mit Notfällen wie einem Brand geschult. Die Ermittler befragten sie daraufhin zu den flackernden Kerzen, die die Tragödie verursacht hatten, als Funken in die Schaumstoffdecke einschlugen.
Das war gängige Praxis und bis dahin reibungslos verlaufen, „zum Beispiel bei Geburtstagsfeiern unserer Kunden“. Die Wunderkerzen brannten „zwischen 30 und 40 Sekunden“, so lange, wie die Gäste brauchten, um von der Bar zu ihrem Tisch zu gehen. „ Damit sie sich nicht verletzen “, erklärt Jacques Moretti. Jessica Moretti bestätigt: „ Wir lassen die Gäste die Wunderkerzen nie selbst anfassen. Sobald sie abgebrannt sind, nehmen wir sie ihnen ab und stellen sie in ein Glas Wasser.“ „Ich bin am Boden zerstört“, sagt Jacques Moretti. „Ich fühle mich verantwortlich, nicht alle Opfer schützen zu können. “ „Das ist die Tragödie meines Lebens“, sagt seine Frau. „Ich weiß nicht, wie ich das verkraften soll .“
