Hähnchen-Gyros mit cremiger Feta-Tzatziki-Sauce – Der Familienhit für schnelle Feierabende

Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprika, Oregano, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Kurz durchziehen lassen.
Anbraten:
In einer heißen Pfanne das marinierte Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Nicht zu lange braten – das Fleisch soll saftig bleiben!
Feta-Tzatziki-Sauce herstellen:
Die Gurke fein reiben, salzen und in einem sauberen Tuch gut ausdrücken – so bleibt die Sauce schön cremig.
Feta zerdrücken, mit dem Joghurt, der geriebenen Gurke und dem gepressten Knoblauch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft abschmecken.
Servieren:
Das Gyros zusammen mit der Feta-Tzatziki-Sauce auf einem Teller anrichten. Ideal dazu: warmes Fladenbrot, Tomaten und rote Zwiebeln.
❌ Fehler, die du vermeiden solltest
Gurke nicht ausdrücken? Dann wird deine Sauce leider zu flüssig.
Hähnchen zu lange braten? Trocken und zäh – lieber nur goldbraun!
Feta weglassen? Dann fehlt der Star der Sauce – die Cremigkeit und Würze.