Beim Backen verbinden sich die Aromen auf wunderbare Weise: Die Wurst gibt ihre rauchige, würzige Note ab, die Kartoffeln werden weich und vollmundig, und die Paprika sorgen für leichte Süße und frische Akzente. Ein Hauch von Butter, Olivenöl und Kräutern rundet das Ganze ab und verleiht dem Auflauf jene einfache, aber unverwechselbare Tiefe, die man nur bei Ofengerichten findet, die langsam schmoren dürfen.
Großartig an diesem Rezept ist auch seine Flexibilität: Ob mit zusätzlichem Gemüse, einer Schicht Käse oder sogar einer anderen Fleischsorte – dieser Auflauf lässt sich mühelos an den eigenen Geschmack anpassen. Er eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen, für die ganze Familie oder einfach für Momente, in denen man ein unkompliziertes, aber köstliches Gericht auf dem Tisch haben möchte.
Geräucherter Wurst- und Kartoffelauflauf – einfach, anpassungsfähig und köstlich
Ein einfaches Rezept, das sich leicht mit Ihrem Lieblingsgemüse oder -käse verfeinern lässt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit minimalem Aufwand.
Zutaten:
1 Packung Eckrich Räucherwurst in Scheiben geschnitten
8 geviertelte Yukon Gold-Kartoffeln
1 gewürfelte grüne Paprika
1 gewürfelte gelbe Paprika
2 Esslöffel Butter (in kleine Würfel geschnitten)
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Basilikum
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Olivenöl
So bereiten Sie einen Auflauf mit geräucherter Wurst und Kartoffeln zu:
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
