Frikadellen

  1. Zwiebeln anbraten:
    In einer kleinen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln ca. 5 Minuten glasig anbraten. Leicht abkühlen lassen.
  2. Zutaten vermengen:
    In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die gebratenen Zwiebeln, den Senf, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
  3. Frikadellen formen:
    Aus der Masse gleich große Frikadellen formen, etwa 2 cm dick.
  4. Frikadellen braten:
    Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen 5–7 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten.
  5. Abtropfen und servieren:
    Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.