1. **Teigzubereitung:**
– Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
– Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
– Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren.
– Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen. Milch nach und nach einrühren und glatt rühren.
2. **Äpfelzubereitung:**
– Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. **Zusammensetzen des Kuchens:**
– Den Kuchenteig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
– Die Apfelscheiben in einem hübschen Muster auf dem Kuchenteig verteilen und leicht andrücken.
– Die Äpfel für zusätzlichen Geschmack mit etwas Zimt bestreuen.
4. **Backen:**
– Den Kuchen ca. 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Kuchen durchgebacken ist.
– Den Kuchen abkühlen lassen.
5. **Fertigstellen:**
– Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.