1 Eier kochen: Die Eier in einem Topf hart kochen (ca. 10 Minuten). Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und vollständig abkühlen lassen.
2 Eier aushöhlen: Schäle die abgekühlten Eier und schneide vorsichtig die Oberseite des Eies ab, so dass eine Art « Deckel » entsteht. Das Eigelb mit einem Teelöffel aus dem Ei nehmen und in eine Schüssel geben.
3 Füllung zubereiten: Das Eigelb mit der Mayonnaise, dem Essig, dem Senf, dem Salz und dem Pfeffer cremig rühren. Diese Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die ausgehöhlten Eier gießen.
4 Dekorieren: Von den Karotten kleine Schnäbel und Beine abschneiden und in die Eier stecken. Dadurch bekommen die Küken ein niedliches Gesicht. Verwenden Sie die Pfefferkörner für die Augen.
5. Servieren: Die Eier auf einen Teller geben, so dass die Küken aufrecht stehen. Du kannst die abgeschnittenen « Deckel » wie Hüte auf die Küken legen, um es komplett zu machen.
Tipp:
Du kannst die Küken im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein leckerer Snack, der Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird!
Guten Appetit!
