Fisch wird oft als gesunde Proteinquelle gepriesen, reich an Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Nährstoffen. Doch nicht alle Fischarten sind gleich. Aufgrund von Umweltverschmutzung, Zuchtmethoden und Umweltveränderungen enthalten einige Fischarten hohe Mengen an Giftstoffen, die ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen können.

Bevor Sie Fisch in Ihren Einkaufswagen legen, werfen Sie einen Blick auf diese Liste der 12 am stärksten belasteten Fischsorten, die häufig im Handel erhältlich sind. Zu wissen, was Sie vermeiden sollten, kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu schützen.

1. Tilapia (Zucht)
Gezüchtete Tilapia stammen oft aus überfüllten Fischfarmen, wo sie mit unnatürlicher Nahrung gefüttert werden. Viele Farmen verwenden Antibiotika und Chemikalien, und Studien haben bei Zuchttilapia aus bestimmten Ländern hohe Schadstoffwerte festgestellt.

2. Atlantischer Lachs (Zucht)

Der Großteil des im Handel erhältlichen Atlantischen Lachses stammt aus Aquakulturen. Zuchtlachs wird häufig Pestiziden, Antibiotika und synthetischen Farbstoffen ausgesetzt, um seine rosa Farbe zu verstärken. Tests haben gezeigt, dass Zuchtlachs höhere Konzentrationen von PCB (polychlorierte Biphenyle) enthält, die mit Krebs in Verbindung gebracht werden.

3. Schwertfisch:
Der Schwertfisch ist ein Raubfisch, das heißt, er reichert Quecksilber aus kleineren Fischen an, die er frisst. Hohe Quecksilberwerte können das Nervensystem schädigen, insbesondere bei Kindern und Schwangeren.
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