Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensauce

Rinderhackfleisch: Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch oder eine Kombination, gekocht und gewürzt zum Füllen. Tomatensauce: Eine einfache und würzige Sauce, die Cannelloni umhüllt und sie beim Kochen feucht hält.
Käse: Mozzarella und Parmesan eignen sich hervorragend für einen goldenen, saftigen Belag, optional mit frischem Basilikum oder Petersilie zum Garnieren.
Gewürze für die Füllung und optionale
Zusätze Zwiebel und Knoblauch: für einen intensiven und aromatischen Geschmack.
Italienische Würze: Fügt eine Mischung aus Basilikum, Oregano und Thymian hinzu und verleiht dem Gericht einen authentischen italienischen Geschmack.

Salz und Pfeffer: Grundgewürze, die den Geschmack der Füllung verstärken.
Rote Chiliflocken (optional): Für einen Hauch von Schärfe in der Sauce.
Hüttenkäse (optional): Verleiht der Füllung Cremigkeit, wenn Sie eine weichere Textur bevorzugen.
Kochschritte
Die Fleischfüllung zubereiten: Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und goldbraun garen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen, dann etwas abkühlen lassen. Tomatensoße zubereiten: In dieselbe Pfanne die zerdrückten Tomaten (oder Tomatensoße) geben und mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischt haben. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Zucker hinzu, um den Säuregehalt auszugleichen.

Cannelloni füllen: Die Hackfleischmischung in jede Tube Cannelloni geben. Seien Sie vorsichtig, um zu vermeiden, dass der Teig zerbricht.
Richten Sie die Form zusammen: Verteilen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce in einer Auflaufform, damit sie nicht ankleben. Versprechen