Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter Zimmertemperatur hat. Es sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Sieben Sie den Puderzucker, um alle Klumpen zu entfernen.
Butter cremig rühren: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit einem elektrischen Mixer oder einer Küchenmaschine mit Paddelaufsatz aufschlagen. Die Butter schlagen, bis sie hell und cremig wird. Dies sollte ca. 2-3 Minuten dauern.
Vanilleextrakt hinzufügen: Den Vanilleextrakt einfüllen und eine weitere Minute weitermixen. Der Vanilleextrakt verleiht der Buttercreme Geschmack.
Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu: Beginnen Sie, den gesiebten Puderzucker in kleinen Portionen hinzuzufügen. Nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe mixen, damit der Zucker nicht aus der Schüssel fliegt.
Milchpulver einarbeiten: Das Milchpulver zur Mischung geben. Dies verleiht der Buttercreme einen einzigartigen Geschmack und kann helfen, sie zu stabilisieren. Weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
Glatt und luftig schlagen: Nachdem alle Puderzucker und Milchpulver hinzugefügt wurden, die Geschwindigkeit des Mixers auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen. Schlagen Sie die Mischung etwa 3-5 Minuten lang oder bis die Buttercreme glatt, leicht und luftig wird. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt ist.
Konsistenz anpassen (optional): Wenn Ihre Buttercreme zu dickflüssig ist, können Sie jeweils einen Esslöffel Milch oder Sahne hinzufügen und mischen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn er zu dünn ist, füge mehr Puderzucker hinzu.
Dekorieren Sie Ihren Kuchen: Sobald Ihre Buttercreme fertig ist, ist es Zeit, Ihren Kuchen zu dekorieren. Du kannst einen Spachtel oder einen Spritzbeutel verwenden, um die Buttercreme in verschiedenen Designs und Stilen aufzutragen.