2 Bananen.
2 EL Maisstärke.
3 EL Kristallzucker.
50 ml Saft von ½ Zitrone.
400 ml Milch.
3 Eigelb
Zubereitung:
Schritt 1: Etwas Milch mit der Maisstärke, dem Zucker und den Eigelben verrühren, die restliche Milch aufkochen.
Schritt 2: Die Milch unter ständigem Rühren in die Eiermischung gießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
Schritt 3: Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitrone beträufeln. Die Sahne über die Bananen gießen, verrühren und in Gläser füllen. Die Bananencreme abkühlen lassen und gekühlt servieren.
