Backofen Blumenkohl mit Käse – Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich!

👩‍🍳 Zubereitung

1. Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 3–4 Minuten vorkochen.
2. Anschließend abgießen und kalt abschrecken, damit er nicht weitergart.
3. In einer Schüssel Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
6. Die Blumenkohlröschen erst in Ei, dann in der Käsemischung wenden und aufs Blech legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Manchmal braucht es nicht viel, um große Begeisterung auszulösen – dieser im Ofen gebackene Blumenkohl mit Käse ist der beste Beweis! Mit einer herrlich knusprigen Kruste, würziger Note und zartem Biss ist dieses Rezept die perfekte Beilage oder sogar ein vegetarisches Hauptgericht. Ideal für Groß und Klein, einfach in der Zubereitung und voller Geschmack!

Einfach, schnell und voller Geschmack – dieser Blumenkohl ist ein echter Ofenhit! 🔥🥦